基本规则

NMUN会议中模拟的委员会包括联合国旗下的国际组织，通常围绕联合国大会属下的六个部门，但并不是所有会议均局限在其之中。
会议具有议事规则，必须遵从罗伯特议事规则、欧洲议事规则、模拟联合国议事规则或联合国大会的官方议事规则，不得饮食或抽烟。在服装方面，代表必须在会议期间穿着正装，但也可以选择穿着传统民族服饰或西装，不得戴帽子。
代表可以在会议当中提出程序性动议、辩论议题、提案、修正案和就议案表决等。如果代表在任何时候需要针对其他代表在发言中涉及自己国家的语句或批评做出反驳或评论，大会主席可以在所有代表发言结束后允许代表行使答辩权。
大会在点名确认三分之二会员国出席时，主席会问场下有无问题或动议，代表需要动议讨论各项议题。如果动议议题超过1个时，代表们通过辩论、投票，确定首先讨论的议题。确定议题后，围绕议题的正式辩论开始。

表决规则

模拟联合国会议中存在两种投票
程序表决包括动议更改发言时间、进行非正式辩论，以及结束辩论。在程序表决中，所有代表都需投票且不能投弃权票，而且在场代表数必须多于三分之二。一般动议需要简单多数（50%+1票）通过，结束辩论的动议需要三分之二多数通过。
会议文件表决包括修正案和决议草案的投票。在决议草案的表决中，在场代表数也必须多于三分之二，而且任何文件都必需得到有效票中的三分之二赞成票才可以通过。在安全理事会中，美国、俄罗斯、中国、英国和法国任何一个持有否决权的常任理事国一旦投反对票，不管票数如何该文件也会即时被否决。

正式辩论（formal debate）：
各国代表透过举起国家名牌（placard）来在发言名单上登记，并按议事规则在限时内（一般为两分钟）轮流发言，发言次数不限。如果发言时间剩余时间超过10秒，可有四种选择：一是将时间让渡给主席，相当于放弃时间；二是让渡给其他代表发言（其他代表发言完毕后，若时间还剩余大于10秒，不可继续让渡）；三是让渡给各国代表提问问题，由大会主席决定发言国家；四是让渡给各国代表评论，同样由大会主席决定发言国家。在每个代表发言后，其他代表可以向主席提出问题或动议，例如询问大会流程、申请进行非正式辩论、动议结束辩论等，但所有动议均需经过多数同意方可通过。如需追加发言机会，可向主席台传意向条要求在发言名单上添加其代表国家，主席会将该国家名加在发言名单最后。一旦发言名单上所有国家已发言，而又没有任何国家代表追加发言，会议将直接进入投票表决决议阶段。
有主持核心磋商（moderated caucus）：
大会由主席主持对某一问题进行固定主题的磋商，代表们在提出此类动议时必须说明主题、总时长以及每位代表发言时长，需要投票经多数同意通过才可以进行。主席将在固定时间内点出举牌的代表轮流发言，剩余时间不能让渡。由于在过程中将暂停所有议事规则，此方式灵活性较强。
自由磋商（unmoderated caucus）：
大会将暂时中止，代表们可在会场内离开座位自由地相互磋商讨论、游说、撰写文件。代表们在提出此类动议时必须说明总时长，同样需要多数同意才可以进行。