喧嚣之后，再看上海国际学校烂番茄事件

2018年10月19日，一则由上海中芯国际学校食品安全所引出的广泛问题，在经过“彩虹育儿”公众号的精心编排下，引发了上海乃至周边二三线城市的学校集体震荡。

最初，因为家长对学校的餐饮提供不满，经过由公办学校转入私立的校长朱荣林的处理不当，将矛盾激化，继而引发家长的群体愤怒，部分家长提出突击学校后厨。

而校长也后知后觉（真要谢谢他的迟钝）的草率答应，随后家长们拍摄到的部分问题，后经各方证实有些确有其事，有些则属于对学校餐饮不够了解而引起的误解。

例如：那框烂番茄其是食品配送方违规放在了后勤区，导致家长误认为是要提供学校加工使用的，实际上这款烂番茄应该放在指定退货区。但对部分食品私改生产日期，和配送公司内部管理上的问题，确实让人值得警惕。

当我们在孩子的教育问题上精进若渴的同时，学校中学生们的基本问题却被忽视了。更有甚者有为做人的基本良知和人性，置孩子们的人生基本安全不顾。事实上经过一些渠道的了解，这此事件不会是第一次，也不会是最后一次。

从事发的10月19日，到最后10月23日的上海食药监局的处置通报，相隔不到7日。虽然通报的速度很快，但处理结果在我看来还是有提升的余地。

最后的结果是：上海中芯国际学校校长朱荣林凉凉，学校董事会出面道歉，学校相关的后勤厨房人员三人免职。

至于另两所学校中，食品保质期过了还在用且当疏忽，但中芯盛大幼儿园还有一瓶虚假标注日期的调料，却没有见到详细的处置结果。

至于康帕斯旗下的怡乐食相关责任人的处罚，也并未公示。我认为这并不能起到警示社会的作用，我感觉还是不了了之。

01学校

我所理解的民办学校中，大部分是驱利的，虽然现在大部分民办学校都是“民办非盈利”机构，真正直接说自己是“盈利性”的不多。

从常理来说，企业设立就是为了效益和利益，如同一个人打工，只有衣食无忧后才会考虑精神层面的问题。民办学校在收支不平的时候，要么靠教育集团养着，要么就是绞尽脑汁在盈利问题上。

基于这个核心问题，所以会导致很多从教学体系到管理层面的问题。除了公办学校，沪上任何民办多少都存在这种问题。

中芯国际学校是中芯国际集成电路制造有限公司所办的学校。当然还有许多中芯XXX学校。此次事件可窥见其内部的价值观有点问题，如果说调味品过期忘记丢了或许情有可原，但是生产日期造假这是非常恶劣的，毫不客气的说这就是害人或者间接谋杀。

其实一个学校要招到合适的校长也不易，

但缺乏应对也是一次教训吧。

这位朱校长，大概公办里面太滋润了，以至于口无遮拦。从最初的爆料视频看，中芯的家长，PTA还是对学校比较强势的，供应商亲自严选，结果还出幺蛾子，难怪有些家长非常气愤。

但家校关系其实很微妙，作为家长你如果太多挑战学校，除非你很专业不然就是瞎操心，坏了彼此信任不说还会成为学校的眼中刺。

但你不管吧，如我所言一些过度驱利的学校又不得不操心。不是今天给你食品问题幺蛾子，就是明天学校环境问题幺蛾子。可见民办家长日子也不好过，不是所谓学费大把交，孩子乐无边的。

操心这事，公、民学校不分仲伯，真是替碎钞机劳累大半辈子。

学校内部的几位负责餐饮的人员，除了免职我觉得还应该追究一定的民事处罚。譬如限制多少年内禁止从事相关行业。处以多少罚款，方能有一定的威慑作用。

02配送方

现在，我们知道学校的供餐是由配送公司送货的，你还别说很多家长对学校的餐饮配送并不清楚。

公办学校比较简单，餐费交了，告诉你一周菜单就结束了。民办学校更复杂，涉及过敏餐、信仰餐、很多孩子其实对牛奶是过敏的，我见过有孩子只吃素餐的。

然后，你交多少钱，得到多少待遇。

中芯这种出品，学校确实太不负责了。

24元一餐如果不是偶发情况，那确实有点离谱，即便是偶发好像也还是蛮离谱的。按照校方解释，这是一周一次的什么特色餐，我不信。

中芯国际学校的餐饮配送方Eurest(怡乐食)，是康帕斯旗下的子公司。我很奇怪为何不选择Chartwells？毕竟Chartwells是负责许多K12学校的配送公司，而其午餐的品质我也是亲口吃过的。

而且出事后，我对怡乐食这个名字更本没听过，原来只是康帕斯旗下负责公司商务用餐的，而不是对学校。

以我的理解，只能说怡乐食的餐标是为了迎合中低端市场的人群。因为Chartwells餐标是40元一顿，除了个别人的口味挑剔，对我这种有免费餐就很开心的人而言，简直是很开心啊。

Chartwells提供的午餐分为中餐和西餐，

中餐大概是3荤3素或者2荤3素，

西餐是迎合外籍教师的口味，

用实习生的话“你们这地方，我最留恋的就是午餐了”，

所以，问题不能全责怪到康帕斯这个品牌上，而是旗下的子品牌的部分出现了问题。关于这一点，从官网的通稿表态，可以一窥康帕斯公司的立场还是值得表扬的。

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首先出事后没有逃避，先道歉表示在调查，其次调查结果很快出来后清晰的说清楚解决方案。（当然方案是否合适另议）

而且在出事阶段，公告是在官网最醒目位置。

其实，除了现在大家知道的康帕斯、索迪斯两家境外配送巨头之外，上海许多学校由大大小小多家配送商负责的，如果不是细查家长和外界很难知道。毕竟这也不是什么适合对外的消息。

万有全的官网真是很有上海地方企业的特色，

简陋的不能再简陋，

但没有哪家企业是可以轻易用这样的照吧。

那么，什么样的配送公司放心靠谱呢？我了解到，上海最有趣的配送公司是“万有全”。食药监局、文广传媒的配送公司，而且他们出名的产品上海人肯定不会陌生“金华火腿”。同时，上海多家菜市场也是他们旗下管理的。

较严谨的学校配送是怎样的？

一种是在中央厨房统一做好后，在用餐时分送到各校进行加热分餐，一种是用半成品加工后制作饭菜。大部分学校是后者的方式，前者可能出现在一些幼托机构。

学校后厨系统是很繁复的，原材料哪里购买的？怎么运输？运输中如何分类和摆放都有讲究，其次原材料的量是多少，如何搭配都有一套系统的量化标准。

某幼儿园配餐

专车、专人可朔源。

洗菜、洗碗池都是分一过、二过的，

蔬菜、肉刀也是分开的。

家长代表一位妈妈发回的图，我看到这个磨损就放心了。

一方面表明幼儿园的后厨规范化，

其次这个标签不像为了应付家长临时贴的，

这个磨损痕迹像是端菜大桶底部的摩擦痕迹。

如果你担心自己孩子学校的饮食，

直接问配送公司名字随后到上海食药监局网上查就知道了。

其实，如果校方好好沟通，配送方及时改正，事情本不必闹的最终难以收场。即便是整改后，对社会大众的信任也是有雪上加霜。

本身如今家校矛盾、公办民办矛盾、教育问题就已经让大众很焦灼了，还来个食品安全问题，家长心太累。

03家长

公办学校中，家长往往比较“单纯”一些，老师说什么就什么。但是选择民办或私立学校的家长们，则有着更多的要求，但有时候往往需求是很多样的。

例如食堂餐饮问题，有些人可能特别在意餐饮是否吃的饱，有人在意是否吃的好，但无论如何食品安全问题是大家都一致认为很重要的。

假如，没有质疑学校伙食的家长站出来，恐怕也没有后续了，如同携程事件一样，任何敢于站出来的家长，勇气可嘉但也会有所影响。但另一部分家长呢？

他们容易激动、盲从、不理智，在事情没有调查清楚之前，丝毫不考虑更多的后果。将现场看到的一知半解，当做振振有词的通过“微信朋友圈”“微信群”迅速传播出去。

试问，这期间难道不会有丧失理智的夸张和曲解么？

但是否想过后果呢？往往现在很多事件的后果不可预测。

当现场的家长起哄班对着校长叫嚣“赔钱！”“退钱！”时，哪怕校长一时口快说出了不合适的话，哪怕他可能表达的意思并非如口出的话那样，还有挽回的余地么？

我们往阴暗一些想，如果部分家长为达到目的，皆有营销号造势，利用大众的怀疑和盲从，煽动情绪。如果这种“本事”简单化，那么对社会影响是很恶劣的。

人多意见多，家长自身也很难统一。

一种是冲动，一种是无知。两种如果被煽动，有什么结果最终埋单的还是孩子们。一所学校的校长简直就是中枢，但现在民办学校往往一出事，就急于先“砍”校长。这样真的好么？

北京培德书院的校长被辞退事件，也是起因于家长与学校的矛盾，最后校方称校长被辞退，但最后校长又在个人公号“喊冤”叫板学校。当时也在教育圈闹的沸沸扬扬。

04启示

从携程虐童事件，世外无差别砍人事件，中芯国际烂番茄事件无疑给当下这个时代的父母们增加了更多无形的担忧。

有些社会新闻看着似乎那么的难以置信，但随着养育成本增加以及社会竞争激烈，我们这个时代已经不仅仅是把孩子喂饱，送去学校然后静待花开的岁月了。

身为家长，更需要多了解、多留意和自我的提升。当然，即便那么多事情之后，也并不意味着以后诚惶诚恐，凡事处心积虑。

论语道：智者不惑,仁者不忧,勇者不惧。与君共勉。